Lug 08

Cucina Amore Mio

Posted by Camilla in Blog e ricettari | Varie
Cucina Amore Mio

Cucina Amore Mio è il blog di cucina di Daniela, una simpaticissima cuoca romana piena di vita e voglia di fare. Daniela non fa la cuoca per mestiere ( o almeno non ancora), nasce come grafica e finisce tra i fornelli per una serie di vicissitudini che la portano a dover cambiare le passioni e le abitudini […]

Cucina Amore Mio è il blog di cucina di Daniela, una simpaticissima cuoca romana piena di vita e voglia di fare.

Daniela non fa la cuoca per mestiere ( o almeno non ancora), nasce come grafica e finisce tra i fornelli per una serie di vicissitudini che la portano a dover cambiare le passioni e le abitudini di sempre. Abbraccia quindi la sua nuova vita  e, con le mani in pasta e tanta buona volontà, inizia a formarsi ed informarsi: internet, riviste, TV e corsi di cucina.

Dopo i primi anni, nel 2010 arriva  il momento di condividere con il mondo la propria passione ; nasce così il suo blog e Daniela diventa una vera foodblogger.

Le sezioni del sito sono molte e un’occhiata andrebbe data a tutte,  soprattutto al ricettario, con più di 600 ricette tutte collaudate, fotografate e ben spiegate.

Per leggere tutte le ricette di Daniela e saperne un po’ di più su di lei e la sua passione basta collegarsi a www.cucinaamoremio.com. Ce n’è per tutti i gusti, dal dolce al salato, con qualche idea in più per le feste e le occasioni speciali ed una sezione dedicata ai corsi di cucina che ha seguito in questi anni.

cucina amore mio +

Buona lettura, buon appetito e alla prossima recensione 🙂

 

 

Giu 13
Il Bimby, il robot tutto fare della Vorwerk

Cucinare tutti i giorni per colazione, pranzo e cena, soprattutto per famiglie numerose spesso diventa un vero e proprio incubo. Di strategie ce ne sono tante ma una più di tutte, specialmente tra le mamme a tempo pieno, sta prendendo sempre più piede nelle case di tutta Italia: il Bimby. Innanzitutto capiamo bene di cosa […]

BimbyCucinare tutti i giorni per colazione, pranzo e cena, soprattutto per famiglie numerose spesso diventa un vero e proprio incubo. Di strategie ce ne sono tante ma una più di tutte, specialmente tra le mamme a tempo pieno, sta prendendo sempre più piede nelle case di tutta Italia: il Bimby.

Innanzitutto capiamo bene di cosa si tratta.
Il Bimby è il robot da cucina della Vorwerk, è in grado di sostituire molti degli elettrodomestici che abbiamo in casa (ad esempio il frullatore, la grattugia, la bilancia o la centrifuga) e si presta benissimo per la preparazione di tutte le ricette possibili ed immaginabili che si possano eseguire in casa (sughi, impasti come pizza e pane, marmellate, risotti, pasta, carne, succhi di frutta, verdure al vapore, dolci al cucchiaio e non, ecc…)

Funzioni del Bimby:

  • Pesa
  • Frulla
  • Trita
  • Mescola
  • Affetta
  • Macina
  • Sminuzza
  • Polverizza
  • Impasta
  • Amalgama
  • Cuoce (anche a vapore)

Grazie alla sua versatilità è un ottimo compagno in cucina, soprattutto quando si vuole ottenere il massimo risultato con il minimo sforzo.
Perché dico così? Facciamo un esempio: il sughetto semplice al pomodoro. Normalmente dovremmo prendere il tagliere, sminuzzare tutto con la mezzaluna o con il coltello, soffriggere in una padella stando attenti a non bruciare tutto, aggiungere la passata e poi continuare a mescolare per evitare che il sugo si attacchi alla pentola, sporcando tutto il piano cottura.
Con il Bimby invece si trita l’aglio, la cipolla e gli odori in 20 secondi, si aggiunge l’olio, il pomodoro e si imposta il tempo, la temperatura e la velocità di mescolamento. Fine, in 10 minuti il sugo è pronto. Non dobbiamo stare lì a girare costantemente per evitare che si attacchi tutto, non sporchiamo niente, basta impostare tempo e cottura e fa tutto automaticamente.
…sembra un sogno, vero?

In più si pulisce da solo; dopo aver utilizzato il boccale basta aggiungere acqua e sapone e far andare le lame per qualche minuto.

Insomma, specialmente per chi non ha molto tempo per stare dietro ai fornelli, il Bimby è l’ideale.

Se volete dare un’occhiata a tutti i piatti deliziosi che è possibile realizzare basta andare su Bimby Mania, un ricettario online gratuito e una community di tutti gli appassionati di cucina e di Bimby che ogni giorno vi mostrano cosa è possibile portare in tavola grazie a questo fantastico robot da cucina.

Attenti però, potrebbe venirvi fame 🙂

 

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